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Alta cucina creativa e delicata
ANTIPASTI
Carpaccio di spigola
Carpaccio di spigola con battuta di pesche ,formaggio erborinato
15,90 €
Polpo scottato con burrata e pomodori secchi su crema di avocado
19,90 €
Caviale Perse' 20g
Caviale con crostoni al burro
69 €
Capesante ingabbiate
Capesante ingabbiate con pancetta su frullato di zucchine e uova di salmone
16,90 €
PRIMI
Spaghettoni con pomodoro fresco,basilico,burrata pugliese
13,50 €
Tagliolini di pasta fresca alla spirulina con pesto di limone,mazzancolle e tonno scottato
18,90 €
Spaghettoni Felicetti con crema di pistacchio,tartara di gamberi rossi
19,90 €
Gnocchi fatti in casa con granchio,capesante zenzero e pepe rosa
17,5 €
SECONDI PESCE CARNE
Filetto di manzo alla griglia
23,90 €
Tagliata di tonno scottato
Tagliata di tonno ,mousse di pesche,feta greca,pomodorini confit
23,90 €
Salmone al forno
Salmone al forno su purea di sedano rapa allo zenzero,cipolle caramellate
19,90 €
Spigola spadellata
Spigola spadellata con caponatina di verdure
19,90 €
SWEETS
Semifreddo ai litchi
Semifreddo ai litchi , fragole e gocce di essenza di rose
7,90 €
Cupoletta al cioccolato fondente con cuore di lamponi
7,90 €
Crema cotta al lime
Crema cotta al lime con mirtilli del bosco saltati
7,9 €
